10月31日，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )在江蘇南京舉辦了中國特色酸菜魚(yú)美食節（南京站）啟動(dòng)儀式，“搶鮮一步，漁你相遇”，條子泥生態(tài)產(chǎn)品在本次活動(dòng)亮相。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、供應鏈、團膳快餐企業(yè)、星級酒店、正餐品牌連鎖餐飲、品牌火鍋等18家單位負責人參與此次美食節活動(dòng)。同時(shí)，本次活動(dòng)也利用新媒體抖音全程現場(chǎng)直播，線(xiàn)上互動(dòng)熱烈。
省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)于學(xué)榮表示，這次疫情給餐飲行業(yè)帶來(lái)很大影響，改變了餐飲企業(yè)和供應鏈企業(yè)的關(guān)系，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同和供應鏈的融合是必然趨勢。同時(shí)，他指出，隨著(zhù)老百姓生活條件的逐步提高，對生態(tài)、健康、安全的食材也提出了更高的要求。
作為擁有世界自然遺產(chǎn)地核心土地的東臺公司結合自身轉型升級的內在要求適時(shí)推出條子泥系列水產(chǎn)深加工產(chǎn)品。在條子泥產(chǎn)品專(zhuān)場(chǎng)推介環(huán)節，東臺公司代表熱情專(zhuān)業(yè)地推介了條子泥系列產(chǎn)品，推出了特色菜品供大家品鑒、交流?，F場(chǎng)主推的四款標準化產(chǎn)品（烤魚(yú)、魚(yú)排、魚(yú)丸、魚(yú)片）均是由條子泥原生態(tài)自然環(huán)境中養殖出的生態(tài)鮰魚(yú)制作而成，是國家級水產(chǎn)健康養殖示范基地產(chǎn)出的綠色健康食品。大家品鑒特色酸菜鮰魚(yú)片和藤椒鮰魚(yú)排之外，現場(chǎng)研發(fā)的產(chǎn)品還有砂鍋鮰魚(yú)、白汁鮰魚(yú)（配水餃）、鮰魚(yú)獅子頭、老雞湯鮰魚(yú)丸、香辣烤鮰魚(yú)等系列產(chǎn)品。
品鑒會(huì )結束后，東臺公司與多家餐飲企業(yè)達成了合作意向，同時(shí)被授予江蘇餐博會(huì )服務(wù)平臺供應商聯(lián)盟主席單位、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )供應商專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主席單位兩項稱(chēng)號。東臺公司將繼續緊盯市場(chǎng)需求，科學(xué)制定養殖計劃，將生態(tài)、放心的農副產(chǎn)品帶給大家。
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