省沿海集團農發(fā)如東分公司綠色蔬菜種植技術(shù)青年創(chuàng )新工作室的大棚里，色彩豐富、形狀各異的花椰菜整齊排列其間，有的形如花冠，亦有狀如寶塔，斑斕與綠葉相襯，仿若未加干預的天然花園，美景盡收眼底。
在這里，一群年輕人正深耕于一場(chǎng)“綠色實(shí)驗”。近年來(lái)，隨著(zhù)花椰菜育種水平的大幅提升，除食用功能外，市場(chǎng)還賦予了它觀(guān)光屬性。如何選擇適宜沿海地區生長(cháng)的品種，并挖掘、利用好其觀(guān)光屬性，賦予蔬菜更多價(jià)值，成了綠色蔬菜種植技術(shù)青年創(chuàng )新工作室的新任務(wù)。
精心育苗謀求種植新路
省沿海農發(fā)如東分公司自2017年自營(yíng)以來(lái)，一直以種植青花菜為主，從未涉及特色品種。一次偶然機會(huì )，這群年輕人接觸到了觀(guān)賞型花椰菜，這是公司種植的空白盲區?！盎ㄒ诉€可有更多價(jià)值空間，如果可以拓展觀(guān)光采摘市場(chǎng)，融入區域生態(tài)觀(guān)光旅游，能更好推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！惫ぷ魇页蓡T備受鼓舞，開(kāi)始查閱大量文獻，以國內外6大類(lèi)型的觀(guān)光采摘型花椰菜為目標，嘗試從線(xiàn)上、線(xiàn)下多渠道購買(mǎi)種子，培育觀(guān)賞型品種?！斑@些類(lèi)型的種子銷(xiāo)售數量少，渠道窄，當時(shí)我們幾乎找遍了全國各地經(jīng)銷(xiāo)商，前前后后花了近1個(gè)月時(shí)間，才集齊6大類(lèi)型19個(gè)品種?！睉汛o(wú)前人之鑒的忐忑，成員們反復與經(jīng)銷(xiāo)商溝通以期獲取更多育種信息，并邀請省農科院技術(shù)專(zhuān)家對種植關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行指導。
從育苗到移栽，成員們如同對待自家孩子般全心全力地關(guān)注幼苗生長(cháng)變化，后期更是劃出包干分區，“責任到棚”跟進(jìn)長(cháng)勢。及時(shí)記錄田間病蟲(chóng)害等情況，充分掌握用肥、用藥關(guān)鍵時(shí)期，根據棚內溫度變化做好大棚開(kāi)閉工作……歷經(jīng)兩月有余的悉心照料，各品類(lèi)花椰菜長(cháng)勢良好，順利進(jìn)入采收期，這也意味著(zhù)大量數據收集的工作即將展開(kāi)。
賞食兼得選擇適種品種
“比如花球性狀有9個(gè)指標，植株性狀有6個(gè)指標，再加上商品熟性和營(yíng)養成分等，一共需要統計28項指標?！睋ぷ魇页蓡T時(shí)良介紹，其中17項指標的三千余條數據需人工統計，工作量不言而喻。
為獲取一手試驗數據，試驗場(chǎng)里多了一道道長(cháng)久駐足的身影?；虻皖^俯身收集數據，或長(cháng)亮夜燈統計分析，幾乎是連軸轉的工作安排擠壓著(zhù)有限的休息時(shí)間，但成員們沒(méi)有過(guò)一句抱怨?！安杉瘯r(shí)間有限，必須盡可能快的把數據集齊，才能更好開(kāi)展下一步工作?！?/span>
“選擇品質(zhì)，不僅是考慮觀(guān)賞屬性，還得回歸蔬菜本身營(yíng)養價(jià)值?！惫ぷ魇页蓡T一致認可這一思路。除收集基礎數據外，工作室還針對花椰菜的營(yíng)養指標進(jìn)行了深度挖掘，立足不同營(yíng)養成分進(jìn)行進(jìn)一步區分。胡蘿卜素、花青素、硒、鐵、鈣……在細化分類(lèi)之下，為花椰菜的未來(lái)市場(chǎng)開(kāi)辟了更廣闊的空間。
“我們綜合各項生產(chǎn)指標進(jìn)行了研判和比較，最終選出6個(gè)適應沿海地區種植的觀(guān)光采摘型花椰菜?！迸踔?zhù)被精心挑選出的品種蔬菜，成員們久久懸著(zhù)的心終于踏實(shí)落地。
種研結合奠定實(shí)踐基礎
基于6個(gè)適應沿海地區種植的觀(guān)光采摘型花椰菜品種，成員們在期刊《種子科技》發(fā)表了題為《觀(guān)光采摘型花椰菜營(yíng)養品質(zhì)比較試驗》的文章，并在專(zhuān)家指導下編制《觀(guān)光采摘型花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規程》。未來(lái)，他們還將在觀(guān)光采摘型花椰菜造型設計、產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面進(jìn)行研究，尋找新的突破。
“大家都稱(chēng)呼自己為‘種田者’，每天和莊稼打著(zhù)交道。在這個(gè)過(guò)程中，我們學(xué)到了課堂里從來(lái)沒(méi)有過(guò)的東西，未來(lái)的方向也越來(lái)越明晰?！毙聲r(shí)代的“新農人”們將自己的青春年華一點(diǎn)點(diǎn)澆灌在試驗田里，他們不拘陳規，突破創(chuàng )新，為農業(yè)發(fā)展注入新鮮血液，帶來(lái)源源不斷的發(fā)展活力。
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