凌洋公司蔬菜基地轉型升級在經(jīng)歷了兩年三季的西蘭花種植之后,“穩中求進(jìn),提質(zhì)增效”的轉型升級步伐邁得愈發(fā)堅實(shí)有力。
穩中求新 品種多元化
開(kāi)發(fā)新品。凌洋三季西蘭花大眾化品種耐寒優(yōu)秀、炎秀的種植嘗試,為轉型升級開(kāi)了好頭,奠定了基礎,鍛煉了隊伍,收獲了經(jīng)驗。凌洋公司不愿默守陳規,多方集思廣益、充分調研論證努力求新求變。2018年秋,凌洋蔬菜基地又實(shí)現了新突破。
一是實(shí)現了從全面依賴(lài)外購種苗到大范圍采用自主育苗的轉變。2018年秋季西蘭花共種植1260畝,其中自主育苗650畝,為基地以后自主培育優(yōu)質(zhì)種苗打下了堅實(shí)基礎。
二是在原有的種植品種基礎上,優(yōu)選“艷麗、綠立、臺綠3號、極光”4個(gè)西蘭花新品種,加入種植行列,與原有的炎秀、寒秀相比,新品種抗病性更強、成活率更高,有利于提高單產(chǎn)。這些品種共性是適合加工和鮮銷(xiāo),其中綠立更是定位高端,適合保鮮出口及銷(xiāo)往國內高檔市場(chǎng),正契合蔬菜基地延長(cháng)銷(xiāo)售期的需求,更為提高效益提供保障。
多頭并進(jìn)。3380畝的蔬菜基地,不僅僅是蔬菜種銷(xiāo)的舞臺,更是“轉型升級,穩中求新,創(chuàng )中求進(jìn)”的平臺。凌洋公司深知,只有在小基地上提升大格局,才能創(chuàng )造更大的收益。通過(guò)精準定位,轉變產(chǎn)品單一所致的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險與自然災害風(fēng)險,從而盡快實(shí)現產(chǎn)品多元化與產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展。凌洋公司瞄準國內對生菜的巨大需求量,引進(jìn)試種結球生菜?，F已自主育苗25畝,為千勝、拳王、雷達3個(gè)品種,預估每畝產(chǎn)值最低可達3500元。
穩中求升 管理精細化
健全制度。凌洋公司制訂了從原料采購、種植培管、采購加工、包裝銷(xiāo)售、倉貯管理、成本控制的一整套管理制度和流程,明確了關(guān)鍵崗位和控制點(diǎn)。對種植外包團隊實(shí)行“四聯(lián)一獎懲”考核,并在實(shí)踐中不斷完善,確保了基地生產(chǎn)過(guò)程的規范化運行,將精細化管理貫穿于種植全過(guò)程。
責職分明。凌洋公司落實(shí)每條田責任人,在各自分工的同時(shí)又相互協(xié)作、促進(jìn)。管理人員既是一條田的負責人,又是整個(gè)基地某個(gè)環(huán)節的負責人和信息傳遞、監督管理人,環(huán)環(huán)相扣,激發(fā)責任、攜手前行。另外,凌洋蔬菜事業(yè)部堅持嚴格執行每周一的周例會(huì )制度,在提升工作效率的同時(shí),也突出了統籌規劃,更彰顯了隊伍的專(zhuān)業(yè)性與務(wù)實(shí)性。
激勵奮進(jìn)。為盡快鍛煉出一支懂技術(shù)、會(huì )管理、肯鉆研、有責任心的蔬菜基地建設團隊,凌洋公司總結經(jīng)驗教訓,克難求進(jìn),狠抓現場(chǎng)管理、節點(diǎn)管控,努力提高單產(chǎn)和質(zhì)量,增加經(jīng)營(yíng)效益。為更大限度地管理激發(fā)管理團隊的精細管理、擔當作為的積極性,凌洋公司在2018年秋季西蘭花生產(chǎn)中實(shí)施了“提高單產(chǎn)、提高效益、降低成本”的激勵措施,即在不增加單位種植成本的前提下,根據單位產(chǎn)量、效益的提高,給予管理團隊一定比例的獎勵。
穩中求進(jìn) 基地標準化
實(shí)現蔬菜基地高質(zhì)量發(fā)展,最基本的還是要做好基礎配套標準化和生產(chǎn)的標準化。凌洋蔬菜基地管理者們以規劃為引領(lǐng),在較短的兩年時(shí)間內,加大建設投資,將基地建設成為“渠相通、路相連、旱能灌、澇能排、漬能降、機能進(jìn)、物能運、土地肥、產(chǎn)出高”的蔬菜基地標準園。
注重基礎設施配套。兩年來(lái),凌洋公司狠抓農田基礎設施配套,平整農田1500多畝,完善田間排水溝系,開(kāi)挖田間溝48條,動(dòng)土11萬(wàn)m3。同時(shí),修建砼道路5.2km。通過(guò)土地平整和修繕排水系統,加大有機肥的投入,培植土壤肥力,極大地提高了西蘭花的成活率,改善了其生長(cháng)的不均衡性,使菜的球形更飽滿(mǎn),產(chǎn)量不斷提升。
注重新技術(shù)運用,實(shí)現水肥一體化。這是一種較為現代化的田間設備,它的作用不僅僅體現在高效率灌溉,更體現在其抵御自然干旱同時(shí),實(shí)現了水肥共施,提高了肥料的利用率,也較好的降低勞動(dòng)力和肥料的成本。
注重品牌引領(lǐng)。凌洋蔬菜基地“凌洋”牌玉米與西蘭花已獲得了綠色食品認證。凌洋人用“放心蔬菜”品牌承擔著(zhù)國企的社會(huì )責任,堅持選擇符合綠色食品用藥準則的農藥,堅持使用低毒、高效、低殘留的農藥,同時(shí)還引入了性誘劑等物理防蟲(chóng)手段,可以減少殺蟲(chóng)劑的用量,降低對環(huán)境的污染。
注重標準化生產(chǎn)?；貏?chuàng )建之初,凌洋公司就嚴格按“六統一”標準組織生產(chǎn)。今年,進(jìn)一步完善健全了西蘭花標準化生產(chǎn)體系,做到從育苗開(kāi)始,到整地治畦、移苗、培管、采摘、加工、倉貯、上市的全過(guò)程生產(chǎn)標準。在生產(chǎn)各環(huán)節,注重生產(chǎn)人員的崗前培訓,嚴格按作業(yè)指導書(shū)組織作業(yè),確保了生產(chǎn)過(guò)程的規范,為高產(chǎn)、高效奠定了堅實(shí)的基礎。
當前,凌洋公司一班人正積極深度謀劃蔬菜基地產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向,積極探索低成本擴張蔬菜深加工項目,擬參股臺資蔬菜深加工企業(yè),利用其成熟的品管經(jīng)驗和高端外銷(xiāo)渠道,進(jìn)行蔬菜深加工,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提高價(jià)值鏈,迅速擴大企業(yè)規模,向億元企業(yè)邁進(jìn),促進(jìn)企業(yè)更好更快地可持續發(fā)展。
（凌洋公司 高芹琴）
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